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中药材生虫分析及对策
2022-07-10

   一 、中药材生虫原因



中药材品质的好坏与贮藏保管有着直接关系。如果在贮藏过程中管理不善,中药材在外界条件和自身性质的相互作用下,容易产生虫蛀现象,从而降低药材品质,影响疗效。了解中药材发生虫蛀的原因及规律,采取积极有效的防范措施,加强贮存养护管理,才能有效地保证药材质量。


1.1 中药材生虫的主要因素


1.1.1 温度


温度对中药材储存影响最大。在常温(5~20℃)下,中药材成分基本稳定,利于储存。温度升高到20~35℃,最利于害虫、真菌生长繁殖,加速中药材虫蛀霉变。若不具备温度条件,虫蛀霉变的变质现象就不易发生,因此,适当降低温度可减少霉变及虫蛀现象发生。低氧展柜


1.1.2 湿度、含水量


中药材本身含有一定的水分,一般含水量为10%~15%,相对湿度为60%~70%。如储存条件不好,空气相对湿度在70%以上时,中药材会逐渐吸收空气中的水分,含水量随之增加。低氧展柜特别在梅雨季节,空气很潮湿,容易导致中药材吸潮发霉甚至虫蛀。因此,控制湿度和含水量,虫卵、霉菌就无法滋生繁殖,更不会形成孢子。


1.1.3 氧气


氧气对中药材的生虫起着关键作用。没有了氧气,原有的害虫窒息死亡,新的害虫不再产生。因此,创造低氧环境可防治害虫滋生。低氧展柜


1.1.4 养料


许多中药材含有淀粉(如山药、苡仁等)、蛋白质(如金钱白花蛇、蕲蛇等)、糖类(如枸杞子、桑椹子等),而这些成分又是害虫和霉菌的生长养料,如保管不当,易导致霉变、虫蛀。因此对具有这些成分的中药材要采取针对性较强的保管养护措施。


1.2 仓虫的传播途径


1.2.1 药材本身带有虫卵和幼虫


中药材多系草根、树皮、果实、花卉、动物。植物在生长期间就有感染害虫和虫卵的可能,收获或捕猎后的加工过程中,没有经过灭虫处理即成包运出,一旦条件适宜,仓虫就生长繁殖。低氧展柜


1.2.2 包装带有虫卵


包装用的竹篓、滕篓、蒲席、麻片、麻袋、草袋等材料,带有害虫和虫卵,未经灭虫,造成感染。


1.2.3 与已生虫的药材放在一起


当害虫性成熟进行交配产卵时期,最易传播,尤其能飞的成熟害虫,到处寻偶交配产卵,从而扩大危害范围。如果将未生虫的药材与已生虫的药材同仓、同垛共放,极易感染。低氧展柜


1.2.4 仓库本身隐藏有害虫


仓库的门窗、地板、梁柱及天花板的缝隙处,都是害虫隐藏、寄生的场所,一遇适宜的气温,就会传播危害。另外,如果苫垫材料被害虫感染未经处理,也会使新入库的药材感染害虫。


1.2.5 仓库环境差


库内不经常清扫,杂物不及时清除;或者库外有杂草
垃圾污水等,都是害虫滋生繁殖的场所。


1.2.6 中成药内外包装和运输工具潜伏有害虫


转入中成药和药材体内,带入仓库进行危害。



1.3 对策


1.3.1 加强中药材入库验收管理制度


中药材入库验收是贮藏工作的关键环节,为保证中药材符合质量要求,仓库保管员和质检员对购进的中药材必须严格执行入库验收制度,逐一检查每一品种的规格、数量、外包装情况,查看饮片外观是否有虫蛀,打开包装是否有霉味等等;无异常方可入库。低氧展柜


1.3.2 控制库房内温、湿度


室温应控制在5~20℃,对某些最易虫蛀、霉变的中药材如党参、山药、白芷、天冬、黄精等宜采用阴凉或低温(2~10℃)保存。库房周围应保持环境干燥、清洁、阴凉、通风,库房内应装有温湿度计,相对湿度控制在70%以内。在梅雨季节要勤检查、勤翻晒,合理通风,利用自然气候调节库房内温湿度。一般在晴天无雾及室外相对湿度较低时,开窗通风;雾大阴雨天,空气潮湿,应紧闭门窗,并利用中央空调采取阴凉储存。对于易吸潮药材如芒硝、昆布等,对于含糖分药材如党参、熟地、麦冬等,应放在干燥密封容器内,以免潮湿发霉。低氧展柜


1.3.3 控制中药材含水量


中药材自身的含水量是中药材虫蛀的决定因素,并且在加工过程中多数需水处理,饮片中水分增多势必给微生物及害虫的生长繁殖提供良好条件。因此,必须及时干燥,含水量控制在10%~15%之间。干燥后的中药材应该凉透后,再贮藏,否则余热未散尽会导致回潮霉变。  

   二 、中药材常见害虫及危害




2.1 常见的仓库害虫


对药材仓储危害较大的有咖啡豆象、烟草甲、药材甲、印度谷蛾、锯谷盗、玉米象、白腹支蠢、米扁虫、谷蠢、日本珠甲黑支蠢、粉螨等。



2.2 虫蛀造成的危害


据统计,约有70%的中药材易被虫蛀,其危害主要有:


a)害虫将中药材蛀成洞孔,严重时,将药材内部蛀空,产生蛀粉,不仅使药材重量减少,也使药材内部的有效成分损失,降低甚至失去疗效。


b)害虫蛀入药材内部,排泄粪便,分泌异物,生长发育和繁殖,变化的残体及死亡的虫体等留存在药材内,造成不洁和污染,对使用者带来危害。低氧展柜


c)害虫本身是带菌的媒介,它在药材内的分泌物及排泄物和残体会在药材内腐败,有益于微生物的繁殖和生长,使病毒、致病菌、霉菌等生存在药材中,对人体带来危害。


d)药材被虫蛀后,有的品种容易泛油,引起进一步的质变,花类药材容易散瓣,外形遭到破坏的中药材,影响饮片的炮制质量。


e)药材被虫蛀蚀之后,加大损耗,会带来一定的经济损失。


   三 、害虫防治方法



根据药材自身的特点,针对其易侵袭的害虫及其繁殖、生长的条件进行系统全面地防治。杜绝害虫的侵入,控制传播途径,消除生长繁殖条件,才能有效地保证药材不被虫蛀,其虫害防治方法如下。


3.1 清洁卫生防治


加强人库验收和在库检查,特别是夏季害虫高发季节,应每周检查一次。经常进行药库环境卫生清扫、消毒、灭虫处理,还应注意药库的温湿度变化,定期进行通风、倒垛等。温度在5℃左右中药不易生虫,可采取干燥、冷藏等。低氧展柜


3.2 气调法防治


根据仓库害虫呼吸对氧的依赖性,在密封的条件下,采取主动充氮降氧、被动除氧剂降氧等气调方法降低中药材仓储空间内氧气的浓度,使害虫窒息死亡,同时兼具防虫目的。相对于被动降氧模式,主动气调养护方法更加智能、安全、高效。


采用集成分布式系统,一套主动气调养护系统可实现多个仓储空间内温湿度、氧含量、气体洁净度等独立、稳定调控与集中远程监控管理,为中药材营造“恒湿(恒温)、低氧、稳定、洁净”环境,达到中药材杀虫防虫、防霉抑菌、保药性、控水分等目的,更为重要地是,实现了中药材仓储智能化、自动化、可追溯化管理,大大改善了被动低氧气调人工投入大、过程不可控等问题。结合养护、杀虫需求,氧含量在0.1%~10%范围内调节。主动低氧气调技术通过将氧含量降至0.1%,杀虫时间可由3~4个月(被动杀虫)缩短为3~14天。低氧展柜


以谷象虫、谷盗虫为例,采用气调养护技术,在0.2%~0.5%氧浓度下,杀虫14天,害虫死亡率100%。


3.3 化学药剂杀虫法


虽然磷化铝、硫磺等化学药剂熏蒸杀虫快,但因其具有毒性大、挥发时间长等特点,易导致药材磷含量、重金属等含量超标,不仅影响药材有效成分,还会危害人体健康,甚至增加致癌、致畸、致突变概率。2021年6月,农业农村部、市场监管总局等7部门联合启动食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动,将分期分批淘汰磷化铝在内的10种高毒农药。


3.4 对抗法防治


中药传统养护方法之一,主要是利用一些有特殊气味能起驱虫作用的药材与仓库害虫对抗,而起到防治害虫危害的目的。低氧展柜


3.5 低温冷藏法防治


将药材储存在保持一定低温水平的环境中,达到安全储藏的目的。由于药材害虫,一般在环境温度8℃~15℃时停止活动,在-4℃~8℃即进入冬眠状态,温度在-10℃~-40℃经过一段时间,可以杀死害虫,故采用低温冷藏法,可以有效地防治仓库害虫,保持中药材的质量。


3.6 高温法防治


仓库害虫对高温的抵抗能力较差,当环境温度在40℃~50℃时,绝大多数害虫就会呈热昏迷状态。温度达到48℃~52℃时,害虫在短时间内就会死亡。因此采用高温法,能起到良好的杀虫效果。此种方法包括:曝晒法、烘烤法、热蒸法、远红外高温法等。

3.7 控湿防治


仓库害虫的发育、生长、繁殖,均需要一定的水分,利用“空气吸湿机”或吸潮剂,吸附药材和空气中的部分水分,使仓库害虫不能适应此种环境,而达到防治仓库害虫危害的目的。低氧展柜


总之严格的把控入库中药材的水分,精准调控中药材的储存环境可以有效的抑制中药材虫蛀的发生。


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正如北京中医药大学在中草药杂志上发表的《不同储藏条件对党参片质量的影响》所述,在低氧条件下,储藏温度、湿度、党参片含水量相对不受限,有防虫效果。



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